La Tabla para Picar de Polietileno Color Amarillo DS300Y de Buffetware tiene un formato de 45x30 cm y un grosor de 1.5 cm que proporciona estabilidad y resistencia durante su uso. El color amarillo no solo es llamativo, sino que tiene una función específica en cocinas profesionales: se utiliza exclusivamente para el corte de carne de ave cruda, como pollo o pavo, ayudando a prevenir la contaminación cruzada.

Material resistente y fácil de limpiar

Fabricada en polietileno de alta densidad (HDPE), esta tabla es altamente resistente a cortes, impactos y desgaste. Su superficie ligeramente rugosa evita el deslizamiento de los alimentos y protege el filo de los cuchillos. Además, al ser no porosa, no absorbe líquidos ni olores, lo que facilita una limpieza profunda y rápida. También es apta para lavavajillas, ideal para entornos donde se requiere limpieza constante.

Uso recomendado en cocinas comerciales y domésticas

Esta tabla es indispensable en restaurantes, comedores industriales y cocinas del hogar que siguen buenas prácticas de seguridad alimentaria. Al asignar una tabla específica al procesamiento de carne de ave, se reducen los riesgos de contaminación con otros alimentos, como verduras o carnes rojas.

Amarillo: color clave para la seguridad alimentaria

Según el código internacional de colores, el amarillo está destinado al corte de pollo y otras aves crudas. Implementar este sistema mejora la organización de la cocina y refuerza los protocolos de higiene en cualquier entorno culinario.

Características Tabla para Picar de Polietileno Color Amarilla de 45x30x1.5 cm DS300AM Buffetware

• Material: Polietileno 
  
• Marca: Buffetware
• Medidas: 45x30x1.5 cm 
  
• Color: Amarilla
• Modelo:  DS300AM
  
• Uso: Exclusivamente para el corte de carne de ave cruda, como pollo o pavo